Ingredienser
- 1 egg
- 100 gram mel
Jeg regner dette per person, men dette er ganske mye!
Fremgangsmåte
Pasta lages ved å kna deigen sammen med fingrene. Legg i plastfolie og la hvile i kjøleskap i minst 30 min.
Bruk deretter en pastamaskin og jobb deg stegvis oppover til tynne plater. Man kan eventuelt bruke en kjevle. Men jeg anbefaler deg å kjøpe en pastamaskin, for når du begynner å få dreisen på dette så kommer du (antakeligvis) aldri til å kjøpe pasta i butikk igjen 🙂
Deretter kan du lage tagiatelle, vermicelli osv, alt etter hvilken rett du skal ha det til.