Pasta-snegler som jeg vil kalle de på norsk (Lumanchelle) er ypperlige å fylle med noe godt. I denne versjonen har jeg brukt en klassisk blanding med ricotta og spinat. En litt tidkrevende rett å lage – men definitivt verdt bryet!
Når du begynner å få dreisen på hjemmelaget pasta så kommer du (antakeligvis) aldri til å kjøpe pasta i butikk igjen